Pimprenelle officinale Tanna

Pimprenelle à port arbustif à feuillage compacte, caduc, produisant des fleurs sphériques tout au long de l'été. S'utilise en massifs, mélangées à d'autres vivaces d'été, ou de graminées. On la retrouve à l'état naturelle dans les tourbières, marais et prairie humide, notamment dans les Cévennes et l'Aubrac.

Fleurs cramoisi sombre sans pétales, regroupées en têtes ovoïdes. Les jeunes feuilles au léger goût de concombre étaient autrefois consommées en condiment.

La plantation s'effectue toute l'année (hors gel et sécheresse), dans une terre légère et fraiche, exposition soleil ou mi-ombre.

Multiplication par division de touffe en mars ou septembre, semis possible en septembre/octobre.

• Jeunes feuilles comestibles,
• Floraison abondante,
• Floraison légère.