Ragouminier - Prunus tomentosa

Le ragouminier, ragoumier ou encore cerisier de Nankin est un petit arbre fruitier produisant de nombreuses baies comestibles, rouge vif, au goût légèrement sucré et à la saveur un peu âpre, elles servent à la confection de confitures. Son développement est rapide, sa mise à fruit également. On installe le ragouminier en sujet isolé ou à l'intérieur d'une haie, apprécié en permaculture. Sa taille adulte reste modeste, environ 2 mètres de haut ainsi qu'en largeur. Son feuillage est caduc, vert franc qui jaunit dès les premiers froids. 

Floraison blanche teintée de rose en avril suivie d'une formation de baies en grappes.

A planter toute l'année (hors gel et sécheresse) en toutes bonnes terres drainées. Le ragouminier supporte les sécheresses et est suffisamment rustique pour être installer partout en France, un arbuste atypique à adopter au jardin gourmand. Craint toutefois les sols trop argileux.

Les baies sont utilisées en confiture, coulis ou en pâtisserie.

Proposé en conteneur 3 litres - Taille 50-60cm.

• Mise à fruit rapide,
• Sa résistance à la sécheresse et au froid,
• Son développement rapide.