Poivrier de Chine Chameleon

Le poivrier de Chine est une plante vivace à rhizomes aux vertues aromatiques, culinaires et médicinales. Elle offre un très joli feuillage panaché de vert, de blanc et de rouge selon la saison. Les jeunes feuilles sont comestibles, augoût piquant rappelant celui du poivre. La souche est traçante, ce qui rend la plante parfois envahissante en terrain propice. A planter en sous bois et couvre sols à mi-ombre.

Floraison double de couleur blanche en juillet.

La plantation s'effectue toute l'année (hors gel et période de sécheresse) dans une terre riche, ordinaire, fraiche, lourde. Un apport de compost est conseillé. Bien arrosé les jeunes plants pour assurer un bon enracinement.

Multiplication par division au printemps.

• Feuillage aromatique comestible,
• Se propage aisément,
• Floraison double.